Gewürzfibel

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Das Lexikon definiert "Gewürze" wie folgt:
Scharfe oder aromatische Substanz pflanzlichen Ursprungs, aus Tropenpflanzen gewonnen und gewöhnlich zum Würzen von Speisen verwendet.

Gewürze sind aromatische, getrocknete Wurzeln, Knospen, Samen, Beeren und andere Früchte.

Im täglichen Sprachgebrauch verstehen wir unter Kräutern alle Planzenblätter- und stiele, die würzen, duften und heilkräftig sind.

Gewürze gehören dagegen wie auch Salz, Zucker, Essig, Würzsaucen-/pasten und Aromen zur großen Gruppe der Geschmacksstoffe, die eine bestimmte Geschmacksempfindung vermitteln.